피리독신은 비타민 B6의 한 형태로, 수용성 비타민이다. 비타민 B6는 피리독신(pyridoxine), 피리독살(pyridoxal), 피리독사민(pyridoxamine) 등 세 가지 주요 형태로 존재하며, 체내에서 피리독살 인산(Pyridoxal 5'-phosphate, PLP)으로 전환되어 생리학적으로 중요한 역할을 한다. 비타민 B6의 주요 역할✔ 단백질 및 아미노산 대사 조절✔ 신경전달물질(세로토닌, 도파민, GABA 등) 합성✔ 적혈구 생성 및 빈혈 예방✔ 면역 기능 향상✔ 탄수화물 대사 조절 및 에너지 공급✔ 호모시스테인 조절을 통한 심혈관 질환 예방 1.피리독신(Pyridoxine)의 발견 (1) 비타민 B6의 발견 (1934년)발견자: 폴 기요르기(Paul Gyorgy) 박사배경: 연구 중인..
