icaros 님의 블로그

리보플라빈(Riboflavin)은 비타민 B군(B-complex)의 일원으로, 체내 에너지 생산과 세포 기능 유지에 필수적인 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 비타민 B2라고도 불리며, 주로 탄수화물, 지방, 단백질의 대사를 촉진하여 에너지를 생성하는 데 기여합니다.이 비타민은 자연적으로 다양한 식품에서 발견되며, 특히 동물성 식품(간, 우유, 계란 등)과 녹색 채소에 풍부합니다. 체내에서 저장되지 않기 때문에 매일 섭취해야 하며, 과잉 섭취 시 소변을 통해 배출됩니다. 리보플라빈은 몸에서 **플라빈 모노뉴클레오타이드(FMN) 및 플라빈 아데닌 다이뉴클레오타이드(FAD)**로 전환되어 여러 효소의 보조 인자로 작용합니다. 이 과정은 세포 호흡, 산화 환원 반응, 항산화 작용 등에 중요한 역할을 합니다.1..

셀레늄(Selenium, Se)은 인체의 세포 형성에 필수적인 무기질(mineral)로, 강력한 항산화 작용을 하며 면역 기능과 갑상선 호르몬 대사에 중요한 역할을 한다. 주로 단백질과 결합하여 **셀레노프로테인(selenoprotein)**이라는 효소로 작용하며,세포를 보호하고 갑상선 호르몬 대사, 면역 기능 강화 등에 기여한다.1.셀레늄(Selenium)의 주요 공급원 셀레늄이 많이 함유된 식품을 함량이 높은 순서로 정리했습니다.식품100g당 셀레늄 함량(μg)브라질너트1917참치, 연어, 정어리80-100달걀20-30해바라기씨53닭고기22-25소고기18-20마늘10-15  2.셀레늄(Selenium)의 하루 권장 섭취량연령대권장 섭취량(μg/일)상한 섭취량(μg/일)영아 (0~6개월)1545소아 (..

루테올린(Luteolin)은 플라보노이드(flavonoid) 계열에 속하는 천연 화합물로, 다양한 식물에서 발견됩니다. 주로 항산화, 항염증, 항암 작용 등을 가지며 건강에 여러 가지 유익한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 1. 루테올린(Luteolin)의 주요 공급원 루테올린이 많이 함유된 식품을 함량이 높은 순서로 정리했습니다.식품루테올린 함량 (mg/100g)비고파슬리45~50 mg  허브 중 가장 높은 함량셀러리34~40 mg  샐러드, 주스로 활용 가능타임(Thyme)30~35 mg  말린 타임에도 다량 함유녹차(차잎 기준)5~10 mg  차로 섭취 시 함량 변동케일6~8 mg  항산화 성분이 풍부브로콜리5~7 mg  가열 시 일부 손실 가능피망(파프리카)4~6 mg  생으로 섭취 추천양배..

아피제닌(Apigenin)은 플라보노이드(flavonoid) 계열의 폴리페놀(polyphenol) 화합물로, 식물에서 자연적으로 생성되는 생리활성 물질이다. 플라보노이드는 식물이 외부 환경 스트레스(자외선, 병원균, 곤충, 환경 독소 등)로부터 스스로를 보호하기 위해 합성하는 2차 대사산물로, 인체에서도 강력한 항산화, 항염, 항암, 신경 보호 등의 유익한 효과를 발휘한다. 아피제닌은 특히 국화과(Asteraceae) 식물에서 다량 발견되며, 대표적으로 캐모마일(Chamomile) 차에 풍부하게 포함되어 있다. 전통적으로 캐모마일 차는 불면증, 불안, 소화 문제를 완화하는 용도로 사용되어 왔으며, 이와 관련된 아피제닌의 작용 메커니즘도 과학적으로 연구되고 있다.1. 아피제닌(Apigenin)의 주요 공급..

**Resveratrol (레스베라트롤)**은 폴리페놀 계열의 항산화 성분으로, 식물이 외부 환경 스트레스(병원균, 자외선 등)에 대항하기 위해 생성하는 피토알렉신(phytoalexin) 중 하나다. 강력한 항산화 작용, 항염 효과, 심혈관 보호, 항노화, 항암, 신경 보호 등의 다양한 건강 효능이 보고되고 있다. 특히, 레드 와인에 함유된 성분으로 잘 알려져 있으며, 이는 "프랑스 패러독스" (French Paradox)라는 개념과 연관이 있습니다. 이는 프랑스 사람들이 고지방 음식을 먹으면서도 낮은 심혈관 질환 발생률을 보인 현상을 설명하는 이론으로, 레스베라트롤이 그 원인 중 하나로 여겨집니다. * 피토알렉신(phytoalexin): 식물이 곰팡이나 균에 의해 공격을 받을 때 나오는 방어물질(항생제..

**Baicalin (바이칼린)**은 중국 전통 의약에서 널리 사용되는 약용 식물인 Scutellaria baicalensis (학명: 스쿠텔라리아 바이칼렌시스_바이칼 뿌리)에서 추출되는 플라보노이드 화합물입니다. 이 화합물은 주로 항염증, 항산화, 항암, 신경 보호, 항균 등 다양한 생리 활성 효과를 가지고 있습니다. 이 화합물은 특히 중국 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔으며, 현대 연구에서도 다양한 건강 혜택이 밝혀지고 있습니다. 1. 바이칼린(Baicalin)의 구조와 주요 특성Baicalin은 플라보노이드의 한 종류로, 플라본이라는 화합물의 글루코사이드입니다. 즉, 플라본 구조에 글루코스(당)가 결합되어 있는 형태입니다. 이 구조는 Baicalin이 생리활성 화합물로서 다양한 생리적 반응을 유..